Cutit shaorma profesional 38 cm Chef Line Cooking by Heinner

Cutitul pentru shaorma profesional Chef Line Cooking by Heinner, cu lama de 38 cm, este conceput pentru taierea si portionarea carnii in preparate de tip shaorma, doner kebab si kebab. Lama lunga permite realizarea unor miscari ample si controlate, fiind potrivita pentru felierea carnii de pe rotisor si pentru portionarea preparatelor in stil profesional.

Cu o lungime totala de 51 cm si o lama din inox de 38 cm, cutitul ofera suprafata necesara pentru taierea feliilor subtiri de carne direct de pe rotisor. Manerul din polipropilena este conceput pentru o prindere confortabila si este conform cu normele de igiena HACCP.

Cutit profesional pentru shaorma si doner kebab

Un cutit cu lama lunga este esential pentru portionarea carnii preparate pe rotisor. Lungimea de 38 cm permite acoperirea unei suprafete mari la fiecare miscare, fiind potrivita pentru taierea continua si uniforma a carnii.

Cutitul Chef Line poate fi utilizat pentru:

• taierea carnii de shaorma;
• felierea carnii de doner kebab;
• portionarea carnii de pe rotisor;
• taierea carnii gatite;
• pregatirea portiilor pentru servire;
• felierea bucatilor de carne de dimensiuni mari.

Este o ustensila potrivita in special pentru restaurante, fast-food-uri, shaormerii, rulote si alte spatii in care preparatele tip shaorma sau kebab sunt pregatite si servite frecvent.

Lama din inox de 38 cm

Cutitul este prevazut cu o lama din otel inoxidabil de 38 cm, cu o grosime de 2,5 mm. Lungimea generoasa a lamei permite realizarea unor taieturi lungi, potrivite pentru felierea carnii de pe rotisor.

Lama lunga este utila in special atunci cand este necesara taierea unei suprafete extinse de carne printr-o miscare continua. Grosimea de 2,5 mm ofera o constructie potrivita pentru activitatile de taiere si portionare pentru care a fost conceput produsul.

Lungime totala de 51 cm

Dimensiunea totala a cutitului este de 51 cm, iar lama masoara 38 cm. Diferenta dintre lungimea totala si lungimea lamei este reprezentata de maner, rezultand un instrument de lucru cu o suprafata generoasa de taiere si un format potrivit pentru utilizarea la rotisor.

Lungimea cutitului trebuie luata in considerare si la depozitare, fiind recomandat un spatiu suficient de mare si sigur pentru pastrarea acestuia.

Maner din polipropilena

Manerul este realizat din polipropilena si este conceput pentru o prindere ergonomica. Materialul manerului este conform cu normele de igiena HACCP, ceea ce il face potrivit pentru utilizarea in spatii in care manipularea alimentelor si igiena ustensilelor sunt importante.

Manerul negru completeaza designul profesional al cutitului si permite o manipulare controlata in timpul operatiunilor de taiere.

Potrivit pentru shaormerii si bucatarii profesionale

Cutitul Shaorma Chef Line este destinat in special activitatilor culinare in care carnea este pregatita pe rotisor si trebuie feliata rapid pentru servire. Lama lunga de 38 cm permite taierea pe o suprafata ampla si este potrivita pentru obtinerea feliilor de carne necesare preparatelor de tip shaorma sau doner kebab.

Poate fi utilizat in:

• shaormerii;
• restaurante;
• fast-food-uri;
• bucatarii profesionale;
• unitati de catering;
• rulote si puncte de alimentatie publica;
• bucatarii de acasa pentru preparate tip doner sau shaorma.

Pentru taiere si portionare eficienta

Forma si dimensiunea cutitului sunt orientate catre operatiuni de feliere si portionare. Lama lunga permite miscari ample, ceea ce poate ajuta la obtinerea unor felii mai uniforme atunci cand este folosita corect.

Pentru cele mai bune rezultate, este recomandata utilizarea unor miscari controlate si mentinerea corespunzatoare a lamei.

Gama Chef Line Cooking by Heinner

Modelul face parte din gama Chef Line Cooking by Heinner, alaturi de alte ustensile si cutite profesionale destinate activitatilor culinare. Poate completa o colectie de cutite specializate pentru diferite operatiuni, precum felierea, dezosarea, taierea generala sau pregatirea ingredientelor.

Alegerea unui cutit dedicat pentru fiecare tip de operatiune permite organizarea mai eficienta a activitatii din bucatarie.

Intretinere si depozitare

Pentru pastrarea cutitului in conditii bune, lama trebuie curatata dupa fiecare utilizare si uscata corespunzator. Indepartarea resturilor alimentare dupa fiecare utilizare contribuie la mentinerea igienei si a starii corespunzatoare a lamei.

Foloseste cutitul pe suprafete destinate taierii alimentelor si evita utilizarea pe sticla, piatra sau metal, deoarece acestea pot deteriora muchia lamei.

Datorita lungimii totale de 51 cm, cutitul trebuie depozitat intr-un spatiu sigur, suficient de incapator si inaccesibil copiilor.

De ce sa alegi cutitul Shaorma Chef Line?

Cutitul Shaorma profesional 38 cm Chef Line Cooking by Heinner este conceput pentru felierea si portionarea carnii de shaorma, doner kebab si kebab. Lama din inox de 38 cm, grosimea de 2,5 mm, lungimea totala de 51 cm si manerul din polipropilena il fac potrivit pentru activitati de taiere in bucatarii profesionale si spatii de alimentatie publica.

Daca esti in cautarea unui cutit profesional pentru shaorma cu lama lunga, modelul Chef Line este o alegere potrivita pentru felierea carnii de pe rotisor si portionarea preparatelor tip shaorma sau doner kebab.

Caracteristici tehnice

• Tip produs: cutit shaorma profesional
• Brand: Heinner
• Gama: Chef Line
• Utilizare: feliere si portionare carne
• Lungime totala: 51 cm
• Lungime lama: 38 cm
• Grosime lama: 2,5 mm
• Material lama: otel inoxidabil
• Material maner: polipropilena
• Culoare maner: negru
• Maner: ergonomic
• Conformitate maner: norme de igiena HACCP
• Certificare: NSF
• Continut: 1 cutit

Recomandari de utilizare

Foloseste cutitul pentru felierea si portionarea carnii de shaorma, doner kebab si a altor preparate din carne potrivite pentru acest tip de ustensila.

Utilizeaza cutitul pe o suprafata sau in conditiile specifice pregatirii alimentelor si respecta procedurile de igiena aplicabile.

Foloseste miscari controlate atunci cand feliezi carnea de pe rotisor.

Nu utiliza lama pe suprafete din sticla, piatra sau metal.

Curata cutitul dupa fiecare utilizare si indeparteaza complet resturile alimentare.

Usuca bine lama dupa curatare.

Manipuleaza cu atentie cutitul datorita lungimii de 38 cm a lamei.

Depoziteaza cutitul intr-un spatiu sigur, astfel incat lama sa fie protejata si sa nu existe riscul unor accidente.

Nu lasa cutitul la indemana copiilor.