Cutit dezosat profesional 18 cm Chef Line Cooking by Heinner

Cutitul dezosat profesional Chef Line Cooking by Heinner, cu lama din inox de 18 cm, este conceput pentru indepartarea carnii de pe oase si pentru pregatirea precisa a diferitelor tipuri de carne. Dimensiunea lamei ofera un echilibru bun intre precizie si suprafata de taiere, fiind potrivita atat pentru bucatarii profesionale, cat si pentru utilizarea acasa.

Lama din inox are o grosime de 2,5 mm, iar manerul ergonomic din polipropilena de culoare albastra este conceput pentru o prindere confortabila si pentru utilizarea in conditii de igiena corespunzatoare. Produsul este certificat NSF si are maner conform normelor de igiena HACCP.

Cutit profesional pentru dezosarea carnii

Un cutit de dezosat este conceput special pentru operatiunile care necesita separarea carnii de os si indepartarea tesuturilor sau a surplusului de carne. Lama de 18 cm permite efectuarea unor miscari controlate in jurul oaselor si articulatiilor.

Cutitul Chef Line poate fi utilizat pentru:

• dezosarea carnii;
• indepartarea carnii de pe oase;
• portionarea bucatilor de carne;
• indepartarea surplusului de grasime;
• pregatirea carnii inainte de gatire;
• operatiuni de transare si pregatire a ingredientelor.

Lungimea de 18 cm este potrivita pentru numeroase operatiuni de dezosare si pregatire a carnii, oferind suficient spatiu de lucru fara ca lama sa fie dificil de controlat.

Lama din inox de 18 cm

Cutitul este prevazut cu o lama din inox de 18 cm, cu o grosime de 2,5 mm. Inoxul este un material potrivit pentru ustensilele de bucatarie si permite intretinerea usoara a lamei prin curatare corespunzatoare dupa utilizare.

Grosimea de 2,5 mm ofera lamei o constructie potrivita pentru operatiuni de taiere si dezosare, iar lungimea de 18 cm permite lucrul pe bucati de carne de dimensiuni diferite.

Maner ergonomic albastru din polipropilena

Manerul cutitului este realizat din polipropilena si are culoarea albastra. Forma ergonomica este conceputa pentru o prindere confortabila si un control bun in timpul utilizarii.

Materialul manerului este mentionat ca fiind conform cu normele de igiena HACCP, ceea ce il face potrivit pentru utilizarea in spatii in care sunt importante procedurile de igiena si manipularea corecta a alimentelor.

Culoarea albastra poate facilita, de asemenea, organizarea vizuala a ustensilelor intr-un mediu profesional in care diferite culori sunt utilizate pentru identificarea anumitor categorii de ustensile.

Lungime totala de 30 cm

Cutitul are o lungime totala de 30 cm, dintre care 18 cm reprezinta lama. Dimensiunea totala ofera un format practic pentru manipulare si depozitare, iar lama lunga de 18 cm este potrivita pentru operatiuni de dezosare si pregatire a carnii.

Dimensiunile il fac potrivit pentru utilizarea in restaurante, macelarii, bucatarii profesionale, cantine sau in bucataria de acasa, atunci cand este necesar un cutit dedicat pentru dezosare.

Certificare NSF si maner conform HACCP

Modelul Chef Line este prezentat ca fiind certificat NSF, iar manerul din polipropilena este realizat in conformitate cu normele de igiena HACCP. Aceste caracteristici il recomanda pentru medii in care igiena ustensilelor si manipularea alimentelor sunt importante.

Pentru utilizarea profesionala, respectarea procedurilor interne de igiena si curatare ramane esentiala indiferent de materialul sau certificarea ustensilei.

Potrivit pentru bucataria profesionala si acasa

Desi este conceput ca cutit dezosat profesional, modelul poate fi folosit si in bucataria de acasa de persoanele care pregatesc frecvent carne si doresc o ustensila dedicata pentru dezosare.

Este potrivit pentru cei care prefera sa foloseasca un cutit specializat pentru fiecare operatiune, in locul unui singur cutit multifunctional.

Poate completa o colectie de cutite de bucatarie alaturi de un cutit de bucatar, cutit de feliere, cutit universal sau cutit pentru decojit.

Control si precizie in timpul dezosarii

Lungimea de 18 cm permite efectuarea unor miscari controlate in jurul oaselor, fiind potrivita pentru indepartarea carnii cu precizie. Pentru rezultate bune, cutitul trebuie utilizat cu miscari controlate si cu lama bine intretinuta.

Forma si destinatia sa il fac potrivit in special pentru operatiunile in care precizia este mai importanta decat utilizarea unei lame foarte late.

Usor de integrat intr-o colectie de cutite profesionale

Cutitul dezosat Chef Line poate completa o colectie de ustensile pentru pregatirea carnii si a altor ingrediente. Pentru o bucatarie bine echipata, poate fi utilizat impreuna cu un cutit de bucatar pentru taierea generala, un cutit de feliere pentru portionare si un cutit de decojit pentru operatiuni de precizie.

Astfel, fiecare cutit poate fi utilizat pentru operatiunea pentru care a fost conceput.

De ce sa alegi cutitul dezosat Chef Line?

Cutitul dezosat profesional 18 cm Chef Line Cooking by Heinner este o alegere potrivita pentru dezosarea si pregatirea carnii. Lama din inox de 18 cm si 2,5 mm grosime, manerul ergonomic din polipropilena albastra si certificarea NSF il recomanda pentru utilizare in bucatarii in care sunt importante precizia, controlul si igiena.

Daca esti in cautarea unui cutit profesional de dezosat 18 cm, potrivit pentru carne si pentru operatiuni de pregatire in bucatarie, modelul Chef Line Cooking by Heinner este o solutie practica pentru completarea echipamentului culinar.

Caracteristici tehnice

• Tip produs: cutit pentru dezosat
• Brand: Heinner
• Gama: Chef Line
• Lungime totala: 30 cm
• Lungime lama: 18 cm
• Grosime lama: 2,5 mm
• Material lama: inox
• Material maner: polipropilena
• Culoare maner: albastru
• Maner: ergonomic
• Certificare: NSF
• Conformitate maner: norme de igiena HACCP
• Utilizare: dezosare, taiere si pregatirea carnii
• Continut: 1 cutit

Recomandari de utilizare

Foloseste cutitul pentru dezosarea si pregatirea carnii, conform destinatiei sale.

Utilizeaza cutitul pe un tocator sau pe o suprafata special destinata taierii alimentelor.

Pentru un control mai bun, efectueaza miscari scurte si controlate in jurul oaselor.

Nu utiliza cutitul pe suprafete din sticla, piatra sau metal, deoarece acestea pot deteriora muchia lamei.

Manipuleaza cutitul cu atentie si nu il lasa la indemana copiilor.

Curata lama dupa fiecare utilizare si indeparteaza complet resturile alimentare.

Usuca bine cutitul dupa curatare inainte de depozitare.

Pastreaza cutitul intr-un suport pentru cutite sau intr-un alt spatiu sigur, astfel incat lama sa fie protejata si sa nu existe riscul unor accidente.